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Cake salé aux lardons

Ingrédients 3 cuillerées de lait 9 cuillerées de farine 1 sachet de levure 100 g de beurre 100 g de fromage râpé (2/3 comté, 1/3 tomme de brebis) 3 œufs 100 g de lardons fumés quelques brins de ciboulette 1 pincée de sel poivre du moulin Temps de repos...

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L’écrasée de pommes de terre

Voici une recette que je fais souvent en accompagnement de viandes en sauce. Il est donc grand temps d'en donner les "trucs" ! Ingrédients 1 kg de pommes de terre (belle de Fontenay, Viola, ratte...) 50 g de beurre demi-sel 3 cuillerées à soupe de parmesan...

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Jarret de bœuf braisé

Une recette d'une grande simplicité, économique, mais ô combien savoureuse ! Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 2 h 30 Ingrédients 1 beau jarret de bœuf avec os 200 g de poitrine fumée 5 gousses d'ail une dizaine d'oignons sauciers 1 "Marmite...

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